Beschreibung
Ein himmlisches Dessert mit saftigen Himbeeren und cremigem Mascarpone, das jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Zutaten
Menge
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 300 g frische Himbeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Himbeersaft oder -likör
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Schlagen Sie die kalte Sahne in einer großen Schüssel steif.
- Vermengen Sie Mascarpone, Puderzucker und das Mark der Vanilleschote in einer anderen Schüssel.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Tränken Sie die Löffelbiskuits kurz in den Himbeersaft oder -likör.
- Verstreichen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits.
- Belegen Sie mit einer großzügigen Schicht frischer Himbeeren.
- Wiederholen Sie die Schichten mit getränkten Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Creme.
- Kühlen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
- Servieren Sie es eventuell mit Puderzucker bestäubt.
Tipps
Dieses Dessert kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Bedarf kann eine alkoholfreie Variante zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 70mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 80mg