Beschreibung
Ein tropisches Dessert, das mit frischen Guaven und einer buttrigen Teigbasis begeistert.
Zutaten
Menge
- 4 Stück reife Guaven (oder Guavapaste als Ersatz)
- 150 g Butter (kann durch Öl ersetzt werden)
- 200 g Zucker (nach Bedarf anpassen)
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 Stück Eier (Flax- oder Chia-Eier als vegane Alternative)
- 2 EL Zitronensaft (frischen Saft verwenden)
- 100 g Guavapaste oder -püree (für ein glänzendes Topping)
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180° C vor.
- Bereiten Sie die Guaven vor und pürieren Sie diese gründlich.
- Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut durch.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver.
- Integrieren Sie die trockenen Zutaten unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung.
- Geben Sie den pürierten Guavensaft und den Zitronensaft zum Teig.
- Fetten Sie Ihre Backform ein oder kleiden Sie sie mit Backpapier aus.
- Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie für 30-35 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
- Tragen Sie die Guavapaste auf den abgekühlten Kuchen auf.
Tipps
Kühlen Sie den Kuchen für den besten Geschmack und genießen Sie ihn am nächsten Tag.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 18g
- Natrium: 200mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg