Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für knuspriges Knoblauchbrot, perfekt als Beilage oder Snack.
Zutaten
Menge
- 1 Baguette oder Ciabatta
- 100 g weiche Butter
- 3–4 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 50 g geriebener Mozzarella oder Parmesan
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Bereiten Sie die Knoblauchbutter vor: Mischen Sie die weiche Butter mit dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie, dem Olivenöl, dem Salz und dem Pfeffer in einer Schüssel gut.
- Schneiden Sie das Brot der Länge nach auf oder in dicke Scheiben.
- Bestreichen Sie die Schnittflächen großzügig mit der Knoblauchbutter.
- Optional: Bestreuen Sie die Butter mit geriebenem Käse, wenn gewünscht.
- Legen Sie das Brot auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und backen Sie es für ca. 10–15 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Genießen Sie Ihr herrliches Knoblauchbrot am besten warm!
Tipps
Vermeiden Sie zu hartes Brot, indem Sie die Backzeit im Auge behalten. Bereiten Sie die Knoblauchbutter im Voraus zu, um Zeit zu sparen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 180
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 19g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 20mg