Beschreibung
Köstliche hausgemachte Twinkies, die nostalgische Erinnerungen wecken und mit einer cremigen Füllung überzeugen.
Zutaten
Menge
- 1 Tasse allgemeines Mehl (oder glutenfreie Mehlmischung)
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 4 große Eier (oder Eiersatz)
- 3/4 Tasse Zucker (oder Kokoszucker)
- 1 TL hochwertiger Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Milch (oder Mandel-/Hafermilch)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen, oder Kokosöl)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 2 Tassen Marshmallow-Creme
- 1 Tasse Puderzucker (oder Erythrit)
- 1 TL Vanilleextrakt (für die Füllung)
- 1 Tasse Schlagsahne (oder nicht-milchige Sahne)
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor (350 °F).
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch und Vanille hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Füllen Sie die Twinkie-Form zur Hälfte mit dem Teig.
- Backen Sie die Twinkies für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Twinkies einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und mischen Sie sie mit der Marshmallow-Creme und dem Puderzucker.
- Füllen Sie die Mitte jedes Twinkies mit der Füllung.
- Servieren Sie die Twinkies frisch und warm oder kühl im Kühlschrank.
Tipps
Machen Sie die Twinkies am Vortag und genießen Sie sie am nächsten Tag für optimalen Geschmack!
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 230
- Zucker: 15g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 50mg