Beschreibung
Dieser Haferflocken Karottenkuchen vereint gesunde Zutaten mit köstlichen Gewürzen und einer saftigen Textur.
Zutaten
Menge
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Tassen geriebene Karotten
- 1 Tasse Zucker oder Honig
- 1/2 Tasse Öl oder Apfelmus
- 3 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- Prise Salz
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Kuchenform.
- Vermenge in einer großen Schüssel Haferflocken, Karotten, Zucker, Öl und Eier.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz.
- Vereine die trockenen Zutaten mit den feuchten und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und lasse ihn 30-35 Minuten backen.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen und serviere ihn warm oder bei Raumtemperatur.
Tipps
Überprüfe den Kuchen nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher. Du kannst den Teig auch am Abend vorher zubereiten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 15g
- Natrium: 200mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg