Beschreibung
Eine köstliche Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse, die einfach zuzubereiten ist und die Aromen der Provence entfaltet.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Kräuter der Provence
Zubereitung
- Vorbereiten der Hähnchenbrustfilets: Schneide die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel.
- Braten des Hähnchens: Erhitze Olivenöl in der Pfanne und brate die Hähnchenwürfel bis goldbraun (ca. 5-7 Minuten).
- Hinzufügen von Zwiebel und Knoblauch: Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis die Zwiebel glasig ist.
- Einfügen des Gemüses: Füge die Paprika, Zucchini und Karotten zur Pfanne hinzu und vermenge alles gut.
- Würzen: Würze mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.
- Garen: Lasse alles weitergaren, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
- Servieren: Serviere die Hähnchenpfanne heiß, eventuell mit einem frischen Salat.
Tipps
Das Gericht kann auch mit Tofu für eine vegetarische Variante zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg