Beschreibung
Ein köstliches Hähnchengeschnetzeltes, kombiniert mit bunten Paprika und serviert auf einem Bett aus fluffigem Reis. Ideal für ein schnelles Wochendinner.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g Reis
- 250ml Hühnerbrühe
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, bis es leicht raucht.
- Braten Sie das Hähnchenfleisch goldbraun an und rühren Sie regelmäßig um.
- Hacke Sie Zwiebel und Knoblauch und fügen Sie diese zusammen mit den Paprikastreifen zum Hähnchen hinzu.
- Braten Sie alles etwa 5 Minuten.
- Geben Sie die Sahne und Hühnerbrühe hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Kochen Sie die Sauce leicht, bis sie eindickt.
- Garen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Servieren Sie das Hähnchengeschnetzelte auf dem Reis und garnieren Sie mit Petersilie.
Tipps
Für eine gesunde Variante kann Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 500
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 70mg