Description
Zartes Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße – das perfekte Komfortessen für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Tupfen Sie die Hähnchenfilets mit Küchentüchern trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Hähnchenfilets hinein und braten Sie sie goldbraun an, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für ca. 1 Minute mit.
- Mischen Sie den Frischkäse, die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne.
- Rühren Sie den Parmesan ein und legen Sie die Hähnchenfilets wieder in die Pfanne.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln.
- Garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie vor dem Servieren.
Notes
Sie können die Hähnchenfilets bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren. Für eine vegane Variante verwenden Sie einen pflanzlichen Aufstrich.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg