Description
Ein einfaches und köstliches Gericht, das Hähnchenfilets in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenfilets
- 200 g Frischkäse (mit Kräutern oder Natur)
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Spüle die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.
- Schneide sie in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze goldbraun – etwa 4-5 Minuten pro Seite.
- Würze die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer, bevor du sie herausnimmst.
- Dünste im verbleibenden Öl die Zwiebel und den gepressten Knoblauch glasig.
- Gib den Frischkäse in die Pfanne und rühre gut um.
- Füge nach und nach die Gemüsebrühe hinzu und rühre stetig, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Streue den frisch geriebenen Parmesan in die Sauce und lasse ihn schmelzen.
- Rühre alles gut um, bis eine samtige, cremige Konsistenz erreicht ist.
Notes
Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Experimentiere mit anderen Käsesorten für verschiedene Geschmacksrichtungen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg