Description
Ein köstliches Gericht mit zarten Hähnchenstreifen in Teriyaki-Sauce, kombiniert mit Udon-Nudeln und knackigem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 300 g Udon-Nudeln
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe, frisch gehackt
- 1 kleine Zwiebel, in Ringen geschnitten
- 1 Karotte, in Streifen geschnitten
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Koche die Udon-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge den Knoblauch und die Zwiebelringe hinzu und brate sie 1-2 Minuten an.
- Gib die Hähnchenstreifen in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Füge die Karottenstreifen und den Brokkoli hinzu und koche sie für weitere 3-4 Minuten.
- Gieße die Teriyaki-Sauce und die Sojasauce darüber und lass die Sauce eindicken.
- Füge die gekochten Udon-Nudeln hinzu und mische alles gründlich.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere die Nudeln heiß und garniere sie mit Frühlingszwiebeln und Sesam.
Notes
Bereite das Gemüse und die Sauce im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg