Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und fluffigem Reis, umhüllt von einer süßlich-herzhaften Teriyaki-Sauce.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Brokkoli
- 200g Reis (Jasmin oder Vollkorn)
- 100ml Teriyaki-Sauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (2cm)
- 2 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln und Sesamkörner zur Garnitur
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok.
- Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an.
- Geben Sie den feingehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne.
- Gießen Sie die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und lassen Sie es köcheln.
- Blanchieren Sie den Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser für 2-3 Minuten.
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Servieren Sie das gebratene Hähnchen zusammen mit dem Brokkoli und dem Reis.
- Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
Tipps
Marinieren Sie das Hähnchen in Teriyaki-Sauce für einen intensiveren Geschmack. Alternativen wie Tofu oder verschiedene Gemüse sind möglich.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 360
- Zucker: 7g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 48g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg