Description
Eine köstliche Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch, die in einer cremigen Sauce mit exotischen Gewürzen gekocht wird.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch
- 2 EL Öl (z.B. Kokosöl)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, in Scheiben
- Gewürze: Currypulver, Paprikapulver, Ingwer
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen anbraten.
- Gemüse hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie duftend sind.
- Paprika und Karotten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Gewürze und Kokosmilch einrühren, zum Köcheln bringen.
- Hähnchen zurück in die Pfannegeben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Notes
Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag oft besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg