Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Hähnchen One Pot Gericht mit Reis, das für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis sorgt.
Zutaten
Menge
- 8 Stk. Hühneroberschenkel (ausgelöst, ohne Haut und Knochen)
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0,5 TL Chilipulver (mittelscharf)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Stangensellerie
- 2 rote Paprika
- 300 g Reis
- 600 ml Gemüsebrühe (heiß)
- 2 Handvoll gefrorene Erbsen
Zubereitung
- Marinieren: Geben Sie die Hühneroberschenkel in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Marinade etwa 15 Minuten einziehen.
- Anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das marinierte Hähnchen bis goldbraun an.
- Gemüse: Schwitzen Sie Zwiebel und Knoblauch im selben Topf an und fügen Sie das gewürfelte Gemüse hinzu.
- Rösten: Geben Sie den Reis zum Gemüse und rösten Sie ihn kurz an.
- Brühe: Gießen Sie die heiße Gemüsebrühe dazu und rühren Sie um, bevor Sie das Hähnchen wieder in den Topf legen.
- Garen: Würzen Sie nach Geschmack, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es 15-20 Minuten köcheln.
- Ruhezeit: Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Tipps
Für eine knusprige Textur kann das Gericht alternativ im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg