Beschreibung
Leckere Hackbällchen Toscana mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln und italienischen Kräutern, serviert in einer fruchtigen Tomatensauce.
Zutaten
Menge
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 100g frische Tomaten, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch gut.
- Fügen Sie das Ei, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und die getrockneten italienischen Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hackbällchen goldbraun.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie die Hackbällchen in der Sauce köcheln.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Tipps
Die Hackbällchen können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden. Sie sind auch im Air Fryer oder im Ofen zubereitbar.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 5g
- Natrium: 500mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg