Beschreibung
Saftige Hackbällchen in einer cremigen Paprikarahmsoße, perfekt für ein Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte.
Zutaten
Menge
- 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
- 200ml Sahne
- 200ml Brühe (Gemüse oder Huhn)
- 1 EL Paprikapulver
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Hackfleischmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Bällchen formen: Formen Sie kleine, gleichmäßige Bällchen aus der Mischung.
- Anbraten: In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Bällchen hinzufügen. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Paprika anbraten: Fügen Sie die gewürfelte Paprika zur Pfanne hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Soße zubereiten: Sahne, Brühe und Paprikapulver in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Bällchen backen: Legen Sie die Hackbällchen in eine Auflaufform und gießen Sie die Paprikarahmsoße gleichmäßig darüber.
- Im Ofen garen: Backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten.
- Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie jeden Bissen.
Tipps
Bereiten Sie die Hackbällchen im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank, bevor Sie sie backen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 75mg