Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept zum Einkochen von grünen Bohnen, um den Geschmack des Sommers für die kalte Jahreszeit zu bewahren.
Ingredients
Scale
- 1 kg Grüne Bohnen, frisch
- 1 L Wasser, gefiltert
- 30 g Meersalz oder Himalaya-Salz
- Einmachgläser
- Gläserverschlüsse
Instructions
- Waschen Sie die grünen Bohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab.
- Sterilisieren Sie die Einmachgläser in heißem Wasser für mindestens 10 Minuten.
- Füllen Sie die Bohnen straff in die Gläser und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Fügen Sie nach Belieben 30 g Salz pro Glas hinzu.
- Verschließen Sie jedes Glas fest, um ein sicheres Einkochen zu gewährleisten.
- Kochen Sie die Gläser im Einkochautomaten für 20-30 Minuten.
- Abkühlen Lassen Sie die Gläser und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.
Notes
Achten Sie darauf, die Bohnen vor dem Einkochen zu blanchieren, um unerwünschte Enzyme abzutöten. Verwenden Sie keine beschädigten Bohnen.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 35
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 0.2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg