Description
Ein herzhaft gefüllter Burrito mit geschmolzenem Käse und sautiertem Gemüse – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas
- 200g Mischung aus Cheddar und Mozzarella
- 1–2 Süßpaprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200g schwarze oder pinto Bohnen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne und geben Sie die geschnittenen Paprika und Zwiebeln hinzu. Sautieren Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten.
- Hinzufügen Sie die Bohnen und Gewürze. Kochen Sie alles für 2-3 Minuten.
- Füllen Sie eine Tortilla mit der Bohnen-Gemüsemischung und Käse.
- Rollen Sie die Tortilla vorsichtig auf.
- Braten Sie den Burrito in der Pfanne bis zur goldbraunen Kruste.
- Servieren Sie ihn warm, eventuell mit Limettensaft oder Sauce.
Notes
Für eine noch knusprigere Textur können Sie den Burrito im Airfryer oder Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 40mg