Beschreibung
Ein köstlicher Geschmack von Grill-Tomatenbutter, die jede Mahlzeit aufwertet.
Zutaten
Menge
- 250 g weiche Butter
- 70 g getrocknete Tomaten
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nimm die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie weich und streichfähig ist.
- Hacke die getrockneten Tomaten entweder fein oder püriere sie zu einer pasteartigen Konsistenz.
- Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
- Nimm die Rosmarinzweige, entferne die Nadeln und hacke sie klein.
- Gib die Tomaten, Rosmarin, das Tomatenmark und den gepressten Knoblauch in eine Schüssel.
- Füge die weiche Butter hinzu und vermenge alles gründlich.
- Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Fülle die Tomatenbutter in ein sauberes Glas oder forme sie in Butterpapier.
- Lasse die Butter im Kühlschrank fest werden.
Tipps
Für die besten Ergebnisse lasse die Butter mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 tablespoon
- Kalorien: 120
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 30mg