Description
Ein cremiger und herzhafter griechischer Nudel-Auflauf, der zarte Nudeln und würziges Hackfleisch mit geschmolzenem Feta-Käse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250g Nudeln (Makkaroni oder Fusilli)
- 400g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Tomaten (gehackt oder passierte)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Basilikum
- 250ml Sahne oder Joghurt (optional)
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser. Lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie diese an.
- Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.
- Zerbröckeln Sie den Feta-Käse und heben Sie ihn sanft unter die Fleischmischung.
- Geben Sie die gekochten Nudeln in einer großen Auflaufform und mischen Sie sie gut mit der Hackfleischmischung.
- Optional: Gießen Sie die Sahne oder den Joghurt über den Auflauf.
- Backen Sie den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten.
- Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie die Vorzüge jeder einzelnen Zutat.
Notes
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank oder eingefroren werden. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg