Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für weiche, goldbraune Griechische Pita, perfekt zum Füllen mit verschiedenen mediterranen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl (oder Dinkelmehl)
- 300ml warmes Wasser
- 10g Salz
- 10g Zucker
- 7g Trockenhefe
- 30ml Olivenöl
Instructions
- Vermische warmes Wasser, Zucker und Hefe in einer Schüssel und lasse es 5 Minuten ruhen, bis Bläschen entstehen.
- Gib Mehl und Salz in eine große Schüssel und vermenge sie gut.
- Füge die Hefe-Mischung und das Olivenöl hinzu.
- Knete den Teig gut durch, bis er weich und geschmeidig ist – dies kann etwa 10 Minuten dauern.
- Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen, bis er doppelt so groß ist.
- Teile den Teig auf eine bemehlte Fläche in Portionen, etwa 8 bis 10 gleich große Stücke.
- Roll die Portionen zu runden Fladen aus, etwa 1 cm dick.
- Heize eine Pfanne vor und backe die Fladen auf jeder Seite 2-3 Minuten, bis sie aufgegangen und leicht angebräunt sind.
- Serviere warm, um den vollen Genuss zu erfahren!
Notes
Die Pitas lassen sich gut vorbereiten und einfrieren für spätere Verwendung. Verwende warmes Wasser, aber achte darauf, dass es nicht zu heiß ist, um die Hefe nicht zu schädigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pita
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg