Description
Eine aromatische Suppe mit frischem Gemüse, Hühnerbrühe und Kräutern, die Trost und Wärme spendet.
Ingredients
Scale
- Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Selleriestängel
- Reis oder Nudeln (optional)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Fülle einen großen Topf mit Hühner- oder Gemüsebrühe und bringe ihn auf hoher Hitze zum Kochen.
- Schneide Zwiebel, Karotten und Sellerie in kleine Stücke.
- Gib das geschnittene Gemüse in den kochenden Brühetopf und reduziere die Hitze auf niedrig.
- Lasse die Suppe etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Füge Reis oder Nudeln hinzu, falls gewünscht, und koche sie, bis sie zart sind.
- Presse den Saft der Zitrone in die Suppe und schmecke sie mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab.
- Fülle die heiße Suppe in Schalen und garniere sie mit zusätzlichen frischen Kräutern.
Notes
Du kannst die Suppe im Voraus zubereiten und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie kann auch im Slow Cooker zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg