Description
Eine köstliche Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl mit saftigem Hähnchen, cremigem Tzatziki und frischen Zutaten für die perfekte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, fein gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- Kirschtomaten
- Rote Zwiebel
- Kalamata-Oliven
- Feta-Käse
Instructions
- Marinieren: In einer großen Schüssel das Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren – länger ist besser!
- Grillen: Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hineinlegen und für 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist. Nach dem Grillen in Streifen schneiden.
- Tzatziki zubereiten: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit der geriebenen Gurke, gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Mit frischem Dill sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bowl anrichten: Teilen Sie den gekochten Reis oder Quinoa auf Schalen auf. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und garnieren Sie die Bowl mit Kirschtomaten, roten Zwiebelringen, Kalamata-Oliven und zerbröckeltem Feta.
Notes
Servieren Sie die Bowl mit griechischem Fladenbrot oder grünen Salaten für die beste Kombination.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg