Beschreibung
Eine köstliche Bowl, die zart gewürztes Hähnchen, frisches Gemüse und cremigen Feta kombiniert – ein Fest der Aromen!
Zutaten
Menge
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 100g Feta-Käse, zerbröckelt
- 50g Oliven
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Reis oder Quinoa
Zubereitung
- Marinieren die Hähnchenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Marinade mindestens 30 Minuten ziehen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hähnchen an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
- Bereiten Sie den Reis oder die Quinoa nach Anweisung zu, bis er/sie gar und fluffig ist.
- Schneiden Sie die Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Stücke, damit sie schön in der Bowl verteilt werden können.
- Füllen Sie eine Schüssel zur Hälfte mit dem gekochten Reis oder der Quinoa.
- Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und legen Sie es zusammen mit dem geschnittenen Gemüse auf die Basis.
- Krönen Sie die Bowl mit zerbröckeltem Feta-Käse und einigen Oliven.
- Optional: Fügen Sie zusätzliche Gewürze oder ein leichtes Dressing hinzu, um das Geschmackserlebnis zu intensifizieren.
Tipps
Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 bowl
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg