Description
Eine erfrischende und gesunde Bowl voller gegrilltem Hähnchen, buntem Gemüse und creamy Feta-Käse.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 100g Oliven
- 150g Feta-Käse, zerbröckelt
- 200g Quinoa oder Reis
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Oregano
Instructions
- Hähnchen braten oder grillen: Erhitze eine Grillpfanne oder eine Bratpfanne auf mittlerer Stufe. Brate das Hähnchen für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lass es danach ruhen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse vorbereiten: Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
- Quinoa oder Reis zubereiten: Koche das Getreide nach Packungsanweisung.
- Bowl zusammenstellen: Platziere das Quinoa oder den Reis auf einer großen Schüssel. Arrangiere die Hähnchenstücke, das frische Gemüse, Oliven und zerbröckelten Feta.
- Dressing hinzufügen: Träufle das frisch zubereitete Dressing über die Bowl und vermische alles behutsam.
- Servieren und genießen: Serviere die Bowl sofort.
Notes
Mariniere das Hähnchen am Vortag für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Dressings.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg