Beschreibung
Eine erfrischende und gesunde Bowl voller gegrilltem Hähnchen, buntem Gemüse und creamy Feta-Käse.
Zutaten
Menge
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 100g Oliven
- 150g Feta-Käse, zerbröckelt
- 200g Quinoa oder Reis
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Oregano
Zubereitung
- Hähnchen braten oder grillen: Erhitze eine Grillpfanne oder eine Bratpfanne auf mittlerer Stufe. Brate das Hähnchen für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lass es danach ruhen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse vorbereiten: Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
- Quinoa oder Reis zubereiten: Koche das Getreide nach Packungsanweisung.
- Bowl zusammenstellen: Platziere das Quinoa oder den Reis auf einer großen Schüssel. Arrangiere die Hähnchenstücke, das frische Gemüse, Oliven und zerbröckelten Feta.
- Dressing hinzufügen: Träufle das frisch zubereitete Dressing über die Bowl und vermische alles behutsam.
- Servieren und genießen: Serviere die Bowl sofort.
Tipps
Mariniere das Hähnchen am Vortag für intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Dressings.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 70mg