Beschreibung
Ein herzhaftes und schnelles Gericht mit zarten Gnocchi, saftigem Hackfleisch und einer cremigen Sauce, perfekt für schnelle Abendessen.
Zutaten
Menge
- 500g Gnocchi
- 400g Hackfleisch (Rinder- oder Schweinehack)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (Gouda, Parmesan oder Mozzarella)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und brate sie in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es gut an, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Gebe die Gnocchi in die Pfanne und brate sie für ca. 3-4 Minuten mit, bis sie eine goldene Kruste haben.
- Füge die Sahne hinzu und vermische alles gut. Lass die Mischung leicht köcheln.
- Würze mit Salz, Pfeffer und füge den Käse hinzu. Rühre um, bis der Käse schmilzt.
- Garnieren mit der gehackten Petersilie und sofort servieren.
Tipps
Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine Mischung aus Milch und griechischem Joghurt ersetzt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg