Description
Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit zarten Gnocchi in einer cremigen Gemüsesauce – perfekt für ein schnelles Essen.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Brokkoli)
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, italienische Kräuter)
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in deinem Topf und gib die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu. Lass sie unter mittlerer Hitze anbraten, bis sie duften und leicht goldig sind.
- Gib das gewählte Gemüse in den Topf. Rühre es gut um und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es leicht verletzt und knusprig ist.
- Füge die Gnocchi und die Sahne hinzu. Rühre alles gut durch, bis die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern ab. Lass das Gericht für etwa 10-15 Minuten köcheln, bis die Gnocchi gar sind und die Sauce schön cremig geworden ist.
- Serviere das Gericht heiß und genieße es!
Notes
Das Gemüse kann nach Saison und Vorlieben variiert werden. Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg