Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus Gnocchi, Brokkoli und Schinken in einer cremigen Käsesauce, das perfekt für kalte Abende ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 150 g Schinken, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen, etwa 2-3 Minuten.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur und braten Sie die gewürfelten Schinkenwürfel an, bis sie leicht knusprig sind, etwa 3-4 Minuten.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn kurz mit, etwa 2 Minuten lang, bis er eine leuchtend grüne Farbe annimmt.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie gut um, damit sich die Aromen vermischen.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce schön cremig ist.
- Gießen Sie die gekochten Gnocchi ab und mischen Sie sie sorgfältig mit der Käsesauce.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss ab. Servieren Sie es heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Bereiten Sie die Sauce im Voraus vor und kühlen Sie sie im Kühlschrank. Diese kann dann schnell zubereitet werden, indem die Gnocchi gekocht und mit der Sauce gemischt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg