Description
Eine köstliche und nahrhafte Bowl mit zartem Fleisch, frischem Gemüse und cremigem Joghurt.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchen- oder Rindfleisch
- 2 EL Kebab-Gewürzmischung
- 1 große grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben
- 200g Quinoa oder Reis
- 150g Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Fleisch zubereiten: Das Hähnchen oder Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und mit der Kebab-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer marinieren. Geben Sie dies für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Gemüse schneiden: Das Gemüse nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden.
- Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das marinierte Fleisch hinzufügen. Braten Sie es bis es goldbraun und durchgegart ist – etwa 5-7 Minuten.
- Quinoa oder Reis kochen: Bereiten Sie den Quinoa oder Reis gemäß der Packungsanweisung zu.
- Bowl anrichten: Quinoa oder Reis als Basis verwenden, dann das angebratene Fleisch und das geschnittene Gemüse darauf legen.
- Fertigstellen: Einen großzügigen Löffel Joghurt darübergeben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Marinieren Sie das Fleisch am Vortag für intensivere Aromen. Variationen mit Tofu oder Kichererbsen sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg