Beschreibung
Eine gesunde und schmackhafte Hähnchenpfanne mit buntem Gemüse, die ideal für ein schnelles Abendessen ist.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 TL Kräuter der Provence
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel und erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Hähnchenstücke goldbraun und bis sie gar sind, ca. 5-7 Minuten an.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig sind.
- Geben Sie das geschnittene Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten) in die Pfanne und braten Sie alles für weitere 5-7 Minuten an.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence und rühren Sie alles gut durch.
- Servieren Sie die Hähnchenpfanne heiß und genießen Sie jeden herzhaften Bissen!
Tipps
Bereiten Sie das Gemüse bereits im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Variieren Sie die Pfanne nach Saison oder Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg