Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, mariniert in aromatischen Gewürzen, serviert in Fladenbrot mit frischem Gemüse und Joghurt- oder Tahini-Sauce.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrust
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Juice von 1 Zitrone
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Fladenbrote
- Gemüse nach Wahl (z.B. Tomaten, Gurken, Zwiebeln)
- Joghurt oder Tahini-Sauce
Zubereitung
- Marinieren Sie das Hähnchen: Mischen Sie in einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Grillen Sie das Hähnchen: Erhitzen Sie den Grill oder eine Grillpfanne und legen Sie das marinierte Hähnchen darauf. Grillen Sie es für etwa 6–8 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
- Schneiden Sie das Hähnchen: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es kurz ruhen. Schneiden Sie es in dünne Streifen.
- Servieren Sie es auf Fladenbrot: Legen Sie die Hähnchenstreifen auf das warme Fladenbrot und fügen Sie frisches Gemüse hinzu.
- Verfeinern Sie mit Sauce: Geben Sie eine großzügige Menge Joghurt oder Tahini-Sauce darüber.
- Zusammenrollen oder falten und genießen: Falten Sie das Fladenbrot um die Füllung und genießen Sie jeden Bissen.
Tipps
Für intensiveren Geschmack marinieren Sie das Hähnchen über Nacht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 420
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg