Description
Eine herzhafte Maultaschenpfanne mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, ideal für die kalte Jahreszeit.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Maultaschen
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1–2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
Instructions
- Schneide das Gemüse klein und lege es in einer Schüssel beiseite.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Füge das geschnittene Gemüse hinzu und brate es einige Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Gebe die Maultaschen in die Pfanne und vermenge alles gut.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence und brate noch einige Minuten weiter.
- Serviere heiß und genieße!
Notes
Vorbereitung im Voraus: Du kannst die Maultaschen und das Gemüse bis zu einem Tag im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg