Beschreibung
Ein köstliches Tofu-Gericht mit einer aromatischen Knoblauch-Soja-Glasur, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
Menge
- 400 g fester Tofu
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL geriebener Ingwer
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
- Tofu in gleichmäßige Scheiben (ca. 1 cm dick) schneiden.
- In einer Schüssel die Sojasauce, Honig (oder Agavendicksaft), gehackten Knoblauch, Sesamöl und geriebenen Ingwer gut vermengen.
- Tofuscheiben in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze bringen und etwas Öl hinzufügen.
- Marinierten Tofu auf jede Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis goldbraun und knusprig.
- Mit Pfeffer bestreuen und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Warm servieren.
Tipps
Für intensiveren Geschmack Tofu über Nacht marinieren. Kann auch im Air Fryer oder Backofen zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 210
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 0mg