Beschreibung
Ein leckerer Burrito mit geschmolzenem Käse, schwarzen Bohnen und frischen Gemüsefüllungen, knusprig gegrillt für das perfekte Geschmackserlebnis.
Zutaten
Menge
- 4 große Weizentortillas
- 2 Tassen Cheddar oder Monterrey Jack Käse, gerieben
- 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft
- 1 Tasse kochender Reis (weiß oder braun)
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Stellen Sie sicher, dass sie richtig heiß ist, bevor Sie die Tortilla hineinlegen.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die schwarzen Bohnen, den gekochten Reis, die gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und die Gewürze.
- Belegen Sie eine Tortilla großzügig mit der Füllung und einer Schicht Käse.
- Falten Sie die Tortilla zu einem Burrito und braten Sie ihn an, bis er goldbraun und knusprig ist – etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
- Servieren Sie den Burrito, indem Sie ihn in der Mitte durchschneiden und den geschmolzenen Käse bewundern.
Tipps
Für eine gesunde Variante nutzen Sie einen Air Fryer oder Ofen. Lassen Sie die Füllung bei Bedarf im Kühlschrank vorab ziehen für bessere Aromen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Burrito
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 30mg