Beschreibung
Köstliche gefüllte Zucchini mit einer herzhaften Füllung aus Rinderhackfleisch, Tomatensauce und aromatischen Gewürzen, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
Menge
- 4 mittelgroße Zucchini
- 500g Rinderhackfleisch
- 200g Tomatensauce
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Oregano
- Optional: 100g geriebener Käse
Zubereitung
- Halbieren Sie die Zucchini längs und höhlen Sie das Innere vorsichtig aus.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch für 3-4 Minuten an.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es bis es durchgegart ist.
- Hacken Sie das Zucchinifleisch und geben Sie es mit der Tomatensauce und Gewürzen in die Pfanne.
- Füllen Sie die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung.
- Bestreuen Sie die gefüllten Zucchini optional mit Käse.
- Backen Sie die Zucchini bei 180 °C für 25-30 Minuten, bis sie weich und die Oberseite goldbraun ist.
Tipps
Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet werden und bleibt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank frisch.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg