Description
Köstliche gefüllte Zucchini mit einer herzhaften Hackfleischfüllung, verfeinert mit aromatischen Kräutern und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für jedes Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Mozzarella, gerieben
- 1 Dose Tomaten (stückig)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (Basilikum oder Oregano)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Halbieren Sie die Zucchini der Länge nach und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus, sodass eine Schale entsteht.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist. Achten Sie darauf, das Fleisch gut zu zerkleinern, damit es gleichmäßig brät.
- Geben Sie die Dose stückige Tomaten und die frischen Kräuter dazu, würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
- Füllen Sie die Zucchinihälften großzügig mit der Hackfleischmischung und bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Mozzarella.
- Legenden Sie die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 25 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Servieren Sie die gefüllten Zucchini heiß und genießen Sie den aromatischen, herzhaften Genuss!
Notes
Sie können die Zucchinifüllung im Voraus zubereiten und die Zucchini erst kurz vor dem Backen füllen. Experimentieren Sie mit den Kräutern für unterschiedliche Geschmäcker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg