Beschreibung
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Frühstücksgericht mit frisch gebackenen Brötchen, cremigen Eiern und geschmolzenem Käse.
Zutaten
Menge
- Frische Brötchen
- 3 Eier
- 100g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 50ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20g Butter
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie die Brötchen oben auf und entfernen Sie vorsichtig etwas von der Innenseite.
- Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier, die Milch, Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie den geriebenen Käse und die frisch gehackten Kräuter hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Füllen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Brötchen.
- Legen Sie die gefüllten Brötchen auf ein Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit zerlassener Butter.
- Backen Sie die Brötchen für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie sie warm und genießen Sie jeden Bissen.
Tipps
Die Füllung kann am Vorabend vorbereitet werden. Für eine vegane Variante Eier durch pürierten Tofu ersetzen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Brötchen
- Kalorien: 300
- Zucker: 2g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 150mg