Beschreibung
Eine köstliche Kombination aus bunten Paprika, gefüllt mit cremigem Feta und serviert mit einem frischen, knackigen Salat.
Zutaten
Menge
- 4 Paprika (orange, rot, gelb)
- 200g Feta-Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 frischer Salat (z.B. Rucola oder gemischte Blattsalate)
- Cherrytomaten und Gurke
Zubereitung
- Paprika halbieren und entkernen.
- Feta mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gefüllte Paprika in eine Auflaufform legen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Währenddessen den Salat mit Cherrytomaten und Gurke zubereiten.
- Servieren: Genießen Sie die gefüllten Paprika mit dem bunten Salat.
Tipps
Die Paprika können am Vortag gefüllt werden. Alternativen zu Feta sind Ziegenkäse; Zucchini kann anstelle von Paprika verwendet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 4g
- Natrium: 500mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg