Description
Ein köstliches Gericht mit knusprigem Lachs und zarter Zucchini, perfekt für sommerliche Abende.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zitrone, frisch gepresst
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Würzen: Bestreue das Lachsfilet großzügig mit Salz und Pfeffer und träufle frischen Zitronensaft darüber. Lass es kurz marinieren.
- Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Lachs braten: Lege das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und brate es 4 bis 5 Minuten.
- Zucchini hinzufügen: Füge die Zucchini und den fein gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu.
- Weiterbraten: Brate alles weitere 3 bis 4 Minuten, bis die Zucchini weich und zart sind.
- Garnieren: Nimm die Pfanne vom Herd, garniere mit frischen Kräutern und serviere sofort.
Notes
Dieser Lachs eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Probier es aus!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg