Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht mit gebackenem Fenchel, Feta, Oliven und getrockneten Tomaten, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Zutaten
Menge
- 1 Fenchelknolle
- 100 g Feta-Käse
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g getrocknete Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie den Fenchel in gleichmäßige Scheiben und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
- Fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten und die entsteinten Oliven gleichmäßig über den Fenchel.
- Zerbröckeln Sie den Feta-Käse über das Gemüse.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer und gießen Sie es über das Gemüse.
- Mischen Sie alles gut durch.
- Backen Sie das Gericht für 30-35 Minuten, bis der Fenchel zart ist.
- Servieren Sie es warm als Hauptgericht oder Beilage.
Tipps
Dieses Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 4g
- Natrium: 300mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 25mg