Description
Knusprige gebackene Kokosgarnelen, serviert mit einer süßen Chili-Mayonnaise für einen tropischen Genuss.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 100 g Mehl
- 2 Eier, geschlagen
- 200 g Kokosraspeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Süß-Chili-Sauce
- 1 TL Limettensaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer.
- Wälze die Garnelen zuerst in Mehl, dann in Eiern und schließlich in den Kokosraspeln.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Garnelen darin goldbraun und knusprig.
- Vermenge die Mayonnaise, Süß-Chili-Sauce und Limettensaft in einer Schüssel.
- Serviere die warmen Garnelen zusammen mit der süßen Chili-Mayonnaise.
Notes
Tipps für die Zubereitung im Voraus: Du kannst die Garnelen bis zur Panade vorbereiten und dann direkt vor dem Servieren backen. Für einen zusätzlichen Kick Paprikapulver oder Cayennepfeffer zur Panade hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 4 Garnelen
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg