Description
Ein leichter, knackiger Salat mit frischen Radieschen und einem cremigen Joghurtdressing, perfekt für den Frühling.
Ingredients
- Radieschen, dünn geschnitten
- Salatblätter (Romana oder Rucola)
- Gurke, in Halbmonde geschnitten
- Karotten, in feine Streifen geschnitten
- Griechischer Joghurt
- Olivenöl
- Frisch gepresster Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Radieschen, Gurke und Karotten gründlich waschen. Radieschen in dünne Scheiben, Gurke in Halbmonde und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Mischen: In einer großen Schüssel die frisch geschnittenen Zutaten mit den zarten Salatblättern liebevoll vermengen.
- Dressing mixen: In einer kleinen Schüssel den Joghurt, das Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Dressing hinzufügen: Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.
- Servieren: Der Salat ist am besten sofort serviert. Genießen Sie die Frische!
Notes
Halten Sie das Dressing separat, bis Sie bereit sind zu servieren, um die Frische der Blätter zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg