Description
Ein köstliches Rezept für fruchtige Muffins, gefüllt mit Himbeeren und Schokoladenstückchen, ideal zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150ml Milch
- 1 Ei
- 100g geschmolzene Butter
- 150g Himbeeren
- 50g Schokostückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz.
- Verrühre in einer separaten Schüssel Milch, das Ei und die geschmolzene Butter gründlich.
- Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig.
- Hebe die Himbeeren und Schokostückchen vorsichtig unter.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.
- Backe die Muffins für 20 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
Notes
Die Muffins können auch eingefroren werden und halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa zwei Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg