Beschreibung
Cremige Frischkäse Bällchen mit intensiven Kräutern und einer knackigen Ummantelung, ideal für Partys und gemütliche Abende.
Zutaten
Menge
- 300 g Frischkäse
- 100 g weiche Butter
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 50 g gehackte Nüsse oder Mandeln
- 2 EL Sesam oder weitere Kräuter zum Wälzen
Zubereitung
- Geben Sie den Frischkäse und die weiche Butter in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles glatt.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie sowie die Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Lassen Sie die Masse für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie sie zu kleinen Bällchen.
- Wälzen Sie die Bällchen in gehackten Nüssen, Sesam oder Kräutern.
- Kühlen Sie die geformten Bällchen erneut für 15 Minuten im Kühlschrank und servieren Sie sie.
Tipps
Ideal als Appetizer oder Snack. Die Bällchen können auch eingefroren werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 350mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg