Beschreibung
Ein köstlicher Hühnersalat mit frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemischte Blattsalate zum Servieren
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, die gewürfelte Paprika, die Gurke, die halbierten Cherrytomaten und die gewürfelte rote Zwiebel vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel den griechischen Joghurt oder die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme rühren.
- Das Dressing über die Hähnchen- und Gemüsemischung gießen und vorsichtig umrühren.
- Auf einem Bett aus gemischten Blattsalaten servieren oder als Füllung für Sandwiches verwenden.
- Den Salat einige Minuten stehen lassen, damit die Aromen zur Geltung kommen.
Tipps
Es empfiehlt sich, die Zutaten am Vortag vorzubereiten. Das Dressing sollte getrennt gelagert werden, um die Frische zu bewahren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg