Description
Ein köstliches asiatisches Gericht mit knusprigem Tofu, zartem Pak Choi und aromatischem Reis, das die Sinne verwöhnt.
Ingredients
Scale
- 300g Pak Choi
- 200g Tofu
- 2 Tassen Reis (Basmati oder Jasmin)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Knoblauchezehen, gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamsamen zur Garnierung (optional)
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Schneiden Sie den Tofu in Würfel und erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok.
- Braten Sie den Tofu etwa 4–5 Minuten lang, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie für eine weitere Minute an.
- Geben Sie den Pak Choi in die Pfanne und braten Sie ihn 3–5 Minuten lang, bis er weich, aber noch knackig ist.
- Würzen Sie das Gemüse mit der Sojasauce, Salz und Pfeffer.
- Richten Sie den gekochten Reis auf Tellern an und garnieren Sie mit Sesamsamen.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Limettensaft über das Gericht geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg