Beschreibung
Ein verführerischer, cremiger Auflauf mit frischen Marillen und knusprigen Haselnüssen, ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 200 ml Schlagobers
- 60 g geriebene Haselnüsse
- 20 g Mehl
- 70 g Feinkristallzucker
- 3 Eidotter
- 1 Ei
- Butter (für die Form)
- 300 g reife Marillen
Zubereitung
- Stellen Sie eine große Rührschüssel bereit und geben Sie den Schlagobers, die geriebenen Haselnüsse, das Mehl sowie den Feinkristallzucker hinein.
- Fügen Sie die Eidotter und das ganze Ei zur Mischung hinzu.
- Rühren Sie weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fetten Sie Ihre Auflaufform gründlich mit Butter ein.
- Füllen Sie den fertigen Teig gleichmäßig in die Auflaufform.
- Waschen Sie die Marillen vorsichtig, halbieren Sie sie und drücken Sie sie leicht in den Teig.
- Backen Sie den Auflauf bei 180 °C für etwa 25 Minuten.
- Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen etwas abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Staubzucker.
Tipps
Servieren Sie den Auflauf warm mit Vanilleeis, geschlagenem Obers oder einer zarten Vanillesauce.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 200mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 90mg