Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht mit einer perfekten Symbiose aus knusprigen Fischstäbchen, cremiger Reis-Gemüse-Basis und köstlichem Käsebelag.
Zutaten
- Fischstäbchen
- Reis (Basmati oder Langkorn)
- Brokkoli
- Karotten
- Erbsen
- Zwiebel
- Knoblauch
- Hühner- oder Gemüsebrühe
- Geriebener Mozzarella oder Gouda
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Zubereitung
- Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie ihn beiseite.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Würfeln Sie die Zwiebel und den Knoblauch und braten Sie sie in der Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Gemüse Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es einige Minuten lang mit, bis es leicht weich wird.
- Geben Sie den gekochten Reis und die Brühe in die Pfanne und rühren Sie alles gründlich um.
- Füllen Sie die Mischung in die Auflaufform und legen Sie die Fischstäbchen gleichmäßig obenauf.
- Bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten.
- Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Tipps
Für eine cremigere Variante können Sie Frischkäse oder Crème fraîche zur Reis-Gemüse-Mischung hinzufügen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 30mg