Description
Ein einfaches, aber eindrucksvolles Frühstück, das frische Eier mit schmelzendem Feta verbindet.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 100g Feta-Käse
- 1 Esslöffel Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Schlage die Eier vorsichtig in die erwärmte Pfanne auf; achte darauf, dass das Eigelb ganz bleibt.
- Zerbrösele den Feta-Käse und verteile ihn gleichmäßig über die Eier.
- Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze garen, bis die Eier durch sind und der Feta leicht schmilzt.
- Garniere dein Feta-Spiegelei mit frisch gehackten Kräutern und serviere es sofort.
Notes
Optimal bei Raumtemperatur zubereiten und frische Zutaten verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 370mg