Description
Ein köstliches und gesundes Ofengericht mit Feta und buntem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 600g festkochende Kartoffeln
- 300g buntes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
- 2 EL aromatische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke, etwa 2-3 cm groß.
- Bereite das Gemüse vor, indem du es waschen und ebenfalls in Stücke schneidest.
- Vermenge die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern.
- Bröckele den Feta über die Mischung und vermische alles leicht.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
- Backe das Ganze etwa 45 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- SERVIERE es warm, dekoriert mit frischen Kräutern.
Notes
Die Mischung kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Für eine Luftfritteuse die Garzeit auf 25 Minuten reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg