Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Ofengericht mit Feta und buntem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Menge
- 600g festkochende Kartoffeln
- 300g buntes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
- 2 EL aromatische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleich große Stücke, etwa 2-3 cm groß.
- Bereite das Gemüse vor, indem du es waschen und ebenfalls in Stücke schneidest.
- Vermenge die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern.
- Bröckele den Feta über die Mischung und vermische alles leicht.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
- Backe das Ganze etwa 45 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- SERVIERE es warm, dekoriert mit frischen Kräutern.
Tipps
Die Mischung kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Für eine Luftfritteuse die Garzeit auf 25 Minuten reduzieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 30mg