Beschreibung
Ein buntes und köstliches Ofengemüse mit Feta, perfekt für Familienabende oder festliche Anlässe.
Zutaten
Menge
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 Stück Zucchini
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 200 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund frische Petersilie (optional)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Gemüse vorbereiten: Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln sowie das Gemüse in mundgerechte Stücke.
- Alles in die Schüssel: Mischen Sie das geschnittene Gemüse und die gehackten Knoblauchzehen in einer großen Schüssel.
- Öl und Gewürze hinzufügen: Geben Sie Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Auf dem Backblech verteilen: Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech und bröckeln Sie den Feta darüber.
- Backen: Backen Sie das Gemüse 30-40 Minuten lang, bis es zart und goldbraun ist.
- Garnieren und Servieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.
Tipps
Bereiten Sie das Gemüse im Voraus vor und lagern Sie es im Kühlschrank. Verwenden Sie bei Bedarf eine Heißluftfritteuse für schnellere Ergebnisse.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 280
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg